Noticia Atecyr

12/03/2012 JORNADA TECNICA EN LA RIOJA SOBRE CONTROL EFICIENTE DE LA HUMEDAD AMBIENTAL

Atecyr ha celebrado una Jornada Técnica junto con el Socio Protector TECNISECO sobre "Control eficiente de la humedad ambiental en La Rioja. Aplicaciones en bodegas e industria alimentaria" 

La jornada que contó con la asistencia de 35 profesionales se ha celebrado el pasado día 8 de marzo en el Salón de Actos del Edificio Politécnico de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial, en Logroño.

D. Manuel Juárez Castelló, Vicepresidente de la Agrupación ATECYR Navarra-La Rioja dio la bienvenida a los asistentes agradeciéndoles su presencia e indicando el interés de la Jornada.

La ponencia corrió a cargo de D. Carlos Ruíz Gómez. Ingeniero Técnico Industrial y Director Técnico de la empresa Tecniseco Ingenieros cuyas exposiciones giraron en torno a los siguientes temas:

Control de humedad. Aplicaciones bodegas

- Importancia del control de humedad relativa y su incidencia en la salud de las personas.

- Beneficios del control de humedad en los diferentes ambientes y procesos de las bodegas.

- Sistemas de Humidificación

- Dimensionado del sistema.

- Casos prácticos

Control de humedad. Aplicaciones en la industria alimentaria.

- Control de humedad relativa y su incidencia en la calidad de los alimentos.

- Beneficios del control de humedad en el proceso de manipulación de alimentos

- Sistemas de humidificación.

- Sistemas de deshumidificación.

- Identificación del problema, diseño y selección del sistema de humidificación/deshumidificación adecuado.

- Casos Prácticos.

Cámaras de Conservación: manipulación de alimentos.

Cámaras de congelación: formación de hielo.

- Aplicaciones de secado.

Para finalizar se ofreció un coctel aperitivo.