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20/03/2013 JORNADA TECNICA SOBRE EFICIENCIA ENERGETICA EN DESHUMIDIFICACION: CAMARAS FRIGORIFICAS

El pasado día 20 de marzo tuvo lugar una Jornada Técnica, organizada en colaboración del Socio Protector Tecniseco, sobre EFICIENCIA ENERGÉTICA EN DESHUMIDIFICACIÓN: CÁMARAS FRIGORÍFICAS en el Ilustre Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de Galicia en Vigo.

La ponencia corrió a cargo de D. Carlos Ruíz, Director Técnico de Tecniseco Ingenieros y D. Luis Castillo, Delegado de Tecniseco Ingenieros de la Zona Norte.

D. Carlos Ruíz, comenzó su exposición comentando la especial importancia que cobra el control de la humedad en cámaras frigoríficas. Las temperaturas en estos espacios pueden llegar a alcanzar los -30ºC. Es fácil encontrar cámaras con grandes cantidades de escarcha que disminuyen la calidad del proceso y aumentan el consumo energético.

También explicó que los deshumidificadores de aire por rotor desecante están diseñados para poder solucionar el problema. Para temperaturas más suaves y para estancias inferiores, la humidificación adiabática puede ser la solución requerida para evitar mermas en peso de los productos almacenados.

La ponencia se desarrolló bajo los siguientes puntos:

¿Qué problemas son habituales en cámaras frigoríficas?

¿Quién origina estos problemas?

Sistemas principales de deshumidificación.

Cuestiones para realizar un diseño adecuado.

Dimensionado del deshumidificador.

Consideraciones a tener en cuenta en la instalación de deshumidificadores.

Ahorro de energía en deshumidificación de aire en cámaras frigoríficas.

Conclusiones.

A continuación se desarrolló un coloquio moderado por D. Luis Durán Ageitos, Presidente de la Agrupación ATECYR-Galicia.

Para finalizar, se ofreció a los asistentes una copa de vino español, gentileza de Tecniseco.